REGADHIGOS

La cooperativa Regadhigos S.C.L. está ubicada en Almoharín (Cáceres). Fue fundada en 1987, con 410 socios. Disponen de 500 Has de producción de higos de la variedad Calabacita/Pajarero. Produciendo unas 1.000 Tm al año, con una plantilla de 50 empleados. Las instalaciones tienen una extensión de 1.500 metros cuadrados. Sus socios producen además tomates, maíz y aceitunas.

Después de más de diez años vendiendo su producción de higos a granel, a otros fabricantes que los transformaban en pan de higo, mermeladas o snacks, Regadhigos decidió transformar su propia producción. El año 2014, se empezaron a producir mermeladas elaboradas con higos secos (normalmente se elaboran con higos frescos) y Vinagre balsámico de higos (un delicioso vinagre agridulce ideal para sazonar ensaladas, quesos o carne). Por este motivo se creó la marca GOOD FIG.

Nuestros higos secos son de la variedad "Calabacita de Almoharín". Tienen una carne melosa, tierna y abundante, y una piel muy fina, de textura suave. Destacan su particular aroma y dulzura, sus pepitas diminutas y sus excelentes cualidades nutritivas, concentradas en su pequeño tamaño. Secados al sol, solo se enharinan con harina de arroz, certificada sin gluten (los higos se pueden servir con o sin harina).También disponemos de higos sin pedúnculo.

Además de ser apreciados por su exquisitez, los higos secos "Calabacita de Almoharín"son utilizados como complemento dietético para controlar ciertas enfermedades crónicas o restablecer el balance del cuerpo. Tanto secos como frescos, son un excelente tónico para las personas que realizan esfuerzos físicos o intelectuales(fuente natural de vitaminas del grupo B), muy recomendables para niños, adolescentes, mujeres embarazadas (fuente natural de Ácido Fólico), estudiantes y deportistas. En la Medicina Popular China se consideran un Alimento Funcional o Superalimento.